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下面附上一則新聞讓大家了解時事
不要命！酒駕少年「撞」聯結車 像神風特攻隊
自殺攻擊？花蓮縣1名未成年少年21日晚間，飲酒後無照騎乘機車，行經吉安鄉中山路3段與慶豐11街口又未減速，直接撞上1輛東向行駛的聯結車，造成機車當場噴飛，自己也疑似遭後輪輾過。花蓮縣吉安分局昨(3日)在臉書公布路口監視畫面，已有逾7萬人次觀看，不少網友看完直呼，「根本是神風特攻隊」。
只見畫面中，1輛聯結車行經中山路三段路口，車頭都已通過慶豐11街口，卻在數秒後從畫面右側衝出1輛機車，且看不出騎士有剎車跡象，連人帶車撞上聯結車後半部，車頭硬生生卡在聯結車底，人也從畫面上消失，疑似遭到輾過。
吉安分局員警調查，黃姓騎士年僅16歲，抽血後換算酒測值為0.27，事發當下頭部受創，送往花蓮慈濟醫院治療，目前已出院返家休養；30歲黃姓聯結車駕駛酒測值為0，當時發現遭撞後，連忙將車停靠，下車檢查少年傷勢並打電話報案。警方初步研判，少年行駛支幹道未讓主幹道先行，十字路口又未減速，恐是肇事主因。
網友見騎士不要命的騎車方式，驚呼「根本自殺式攻擊」、「摩托車是睡著了嗎」、「路口都過一半車身了，這司機要會通靈才有辦法閃過」、「騎士被鬼遮眼了嗎」、「遇到神風特攻隊，也沒辦法了」；但有人指出，聯結車行駛該路段須提出申請，整起車禍仍待分局進一步說明。
《TVBS》提醒您：
◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康
◎未滿18歲者禁止飲酒
實習編輯／陳冠宇
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譚敦慈：微波食物不會致癌，反而保留較多營養素
「微波食物致癌」的傳言，每隔一陣子就會在網路上傳播。事實上，這是錯誤的觀念，只要正確使用微波爐，有時反而可以保留較多營養素。
許多人對微波爐的誤解，多半來自於它產生的電磁波，讓人聯想到微波食品會產生有害物質或殘留放射性物質，而對人體產生毒性或致癌性等。但是至今，除了因微波食物加熱不均勻，而造成使用者咽喉燙傷的案例之外，還沒有設計完整的實驗證明微波食品的毒性作用。
■微波爐健康原則：微波蔬菜保留較多營養素
反而有不少研究指出，從營養成分來看，微波烹調，或以蒸、炒、燉煮、汆燙等方法烹調，並不會造成差異，甚至微波烹調還可保留較多的營養素、產生較少的毒性物質。這是因為，微波本身並不會使食物產生變質，而是透過水分子震動摩擦生熱使食物加熱。
微波爐的原理是利用電能轉為微波所產生的高能，將食物中的水分子摩擦生熱以加熱食物。微波的高頻率及高滲透性，使得食物加熱速度快，因而能保留較多營養素。尤其是蔬菜，它利用蔬菜本身的水分去導熱，沒有營養素流失到水中的問題，像維生素C、硫化物、酚類化合物等水溶性營養素也就比水煮、汆燙時保留更多。
用微波爐加熱食物很方便，但不建議用微波爐烹調調理包或微波食品。這類即食食品通常油、鹽、糖分較高，不然就是自己再多搭配一些蔬菜，讓營養比較均衡。
■微波爐加熱原則：漸進式加溫
另外提醒，微波爐受熱不是很均勻，最好是以「漸進式加溫」的原則使用微波爐。
微波爐的漸進加溫法是指：如果加熱一份蔬菜需要2分鐘，那我會先加熱1分鐘，攪拌一下之後，再加熱1分鐘到需要的溫度。這樣漸進式的加熱，既不會因為加得過熱而產生有毒物質，也能幫助食物受熱均勻。
■微波爐使用器皿原則：塑膠、美耐皿、保鮮膜、有顏色、金邊的食具絕不進微波爐
為避免加熱過程中色料、毒素溶出，盛裝食物的器皿最好選擇瓷器或是玻璃盒。切忌使用塑膠、美耐皿，或是有顏色、有金屬邊的容器微波，更不可在上面蓋層保鮮膜。
像我家就是將食物裝在較深的碗公，或是玻璃盒，上面再蓋一個淺碟子，稍微留點細縫，食物不會亂噴，也不會受熱不均。
現在許多餐具都有標示用途，也可以選擇有微波標章的容器。
如果是超商食品或飲料，微波時務必拿掉蓋子及包膜，我甚至會帶個玻璃容器去超商，請店員將食物倒到玻璃盒中分次加熱。
■微波爐安全原則：保持一個手臂的距離
至於大家害怕的「輻射」，其實微波的電磁波能量很低，因此只要在使用時，保持成人一個手臂的距離，而且距離門縫遠一點，就不致有被輻射傷害的危險。
另外，也不要直視微波爐運轉時的光，以減少白內障的風險。
■微波爐清潔原則：每次使用完，趁餘溫用濕抹布擦拭
微波食物後，打開微波爐，總是會有些食物噴濺在內側。這時，建議先拔掉插頭，趁有餘溫時，立刻用濕抹布擦拭每個角落，食物殘渣較好清潔。
如果沒有擦乾淨，食物附著在微波爐內，下次再加溫時，這些殘渣恐會產生碳化變質，或孳生細菌，那可就不妙了。
正確使用微波爐，減少高溫烹調的時間，也是我們烹調食物的好方法。
本專欄反映專家意見，不代表本社立場。
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