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商品訊息功能
- 品號：3773522
- SGS多項檢驗合格認證
- HACCP、ISO22000
- 榮獲全國十大優質烏魚子
商品訊息描述
榮獲全國十大優質烏魚子、、認證無防腐劑、低鹽、甘醇好味卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感富含蛋白質、不飽和脂肪酸與傳統的好味道，更加精緻的好口感【製造過程】過程需經數十道手續，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，本公司監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，製作場地不但寬敞，製作過程的衛生更是我們力求的條件，不僅要讓消費者買的安心，更要吃的健康！如何挑選烏魚子烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別外形美觀、大小厚薄一致卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如與【商品規格】◆商品名稱：元氣珍饌金鑽優質獎烏魚子禮盒盒兩片共片◆商品成份：烏魚子卵、鹽◆商品容量：ｇ◆保存期限：度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期◆商品產地：台灣◆食用方式：以文火烘烤至表面呈微金黃色即可【食用方法】食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能達到外酥內軟，口感香的最佳風味。油煎：先用米酒泡約分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待稍涼後切片食用。香烤：不必去膜，將高梁酒度或其它度以上的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高梁酒小瓷器上方，點燃高梁酒後燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可。酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約的米酒，以中火煎煮，並不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。搭配佐料：傳統風味青蒜、白蘿蔔、蒜頭；水果風味水梨、蘋果、棗子等。【保存方法】烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋未開封保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現好康享好禮必買清單白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。【注意事項】◆商品為食品，除商品本身有瑕疵，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。◆商品退貨必須保留原包裝及商品原重量之完整性。◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。◆商品內容物以實物為主，圖片因拍攝角度、光線等關係可能會與實物略有出入◆退貨事項：商品一經食用即不可退換貨。退貨時必須保留外箱、商品組合之熱門商品下殺齊全及完整性。一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損或短缺程度，請客戶支付費用。◆盤飾配菜請依個人喜好搭配◆不附盤飾、餐具◆本產品無提供試吃服務。◆以上商品，天出貨
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中日會長盃》中日會長盃落幕 桃市新明、日本關東分獲冠軍
第16屆中日會長盃邀請賽今天（2日）落幕，來自日本9個地區的聯隊與台灣球隊進行交戰，最後日本冠軍由南關東以全勝、積分30分拿下，台灣冠軍則是桃市新明。
本次來台的南關東球隊，是從區域聯盟中2千5百名球員中，選出30位菁英，實力相當堅強；東關東則是從預賽中選出菁英球員匯集而成，且球員大多以台灣學籍國三的球員為主，身材和比賽經驗都較為出色，積分27分拿下亞軍。
至於日本組的季軍競爭也相當激烈，信越隊與關西隊積分同樣為19分，不過信越以總失分42分略勝東北隊的45分拿下季軍。台灣組部分，新明是唯一突破20分的球隊，以21分拿下冠軍。亞軍則是新北二重以積分15分、總失分36分收下，接下來3、4名分別為高市大仁和東大體中。
為期5天的賽程，面對日本各地區聯隊的挑戰，球員們也學習到日本野球精神，不少投手藉由這次球賽發現，日本球員打擊時「棒子相當黏」，意味著在兩好球後，較不容易解決打者，也紛紛提出需要再多練幾顆決勝球來解決打者。
另外，台灣多數參賽球隊正利用盃賽積極調整陣容，以備戰3月到來的硬式聯賽。桃市新明總教練黃湋志提到，「能和日本球隊一起比賽，讓我們的球員知道自己還有哪裡不足，守備上的處理也相當扎實。」
目前台灣大多數球隊仍處於訓練期，像是7連不勝的嘉縣民和也在這次比賽中學到不少經驗。總教練蘇茂松說到，「剛好這次的比賽讓他們感受一下比賽的張力，希望他們利用機會，多多學習、磨練。」
除了球員從比賽中學習，教練團也能利用比賽觀察國外球隊戰術的運用，新北二重總教練邱仕騰談到，「球員學習，年經教練也可以趁機學習，讓他們在盃賽實際作戰，也可以觀察日本隊的想法，互相交流一下。」
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吃錯了！牛肉麵上桌先放酸菜 蒜泥白肉用醬油
台灣美食多，但吃法如果錯了可就白白浪費食物。美食家李迺澔就說：「道地的蒜泥白肉，醬汁可別用醬油膏，因為這樣會把蒜味、肉味給蓋過去，另外牛肉麵上桌，也別急著放酸菜，應該先喝湯、吃麵、吃肉，最後再放酸菜，去油解膩。」
▼（圖／東森新聞）
另外，麵店常點的小菜蒜泥白肉如果沾的是醬油膏也是美食家眼中的NG搭配，最主要是這種帶皮帶肉的五花肉不加任何調味料的白煮法，如果蒜泥醬用的是醬油膏，白肉片的鮮甜肉味還有嗆香的蒜泥，就會被黏糊糊的醬油膏給蓋過去，最好是用醬油拌進搗成泥的蒜和薑辣椒粉等等，然後淋在白肉上，讓醬汁往周邊散開這樣味道才會均勻，不會只吃到黏呼呼的醬油膏味。
（封面圖／東森新聞）
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