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  • 茶包類
花茶/機能茶口味
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規格組合
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包裝
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產地
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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 布碌崙植物園旁將起6高樓 民憂阻擋陽光


紐約市議會日前通過在布碌崙(布魯克林)植物園一旁建六棟高樓的計畫,雖然預計給當地帶來750套平價屋,但當地民眾認為,這些大樓會擋住植物園內的陽光,不利於植物生長,對此表示堅決反對。

據悉,該計畫由康奈爾房地產開發公司(Cornell Realty)於2017年提出,預計共有六棟大樓,從15層至42層不等,一旦建成,約給當地提供750套市價公寓與750套平價屋。

但是自該計畫提出後,不少喜愛植物園的民眾擔心這些大樓的陰影,將直接投射在植物園內幾個溫室大棚上,阻擋陽光之餘會阻礙這些植物的生長。

包括保護人民運動(MTOPP)和倡導社區植物愛好者(FLAC)等多個組織,針對該計畫先後發起多次抗議遊行與集會;他們在遊行中指出,根據紐約市城市規畫部門的規定,植物園周邊建築高度應限制在70呎以內,但是六棟大樓的高度在235呎至445呎之間,所產生的巨大陰影將對園內植物造成毀滅性影響。

居住在布碌崙的華裔女子梅永芳表示,他們一家非常喜愛前往布碌崙植物園,除了欣賞植物外,園內還常常有各種活動,比如園藝學習等;對於此項目她表示堅決反對,她說:「紐約市有那麼多的新樓盤,但是布碌崙植物園卻只有一個,完全沒有辦法接受因為那些華而不實的昂貴公寓,而毀掉這麼美的一片淨土。」

雖然此前民眾已針對該計畫發起示威遊行,但市府仍通過了該計畫,對此反對組織表示並不驚訝;他們說,為了保護植物園內的植物,已做好提出訴訟的心理準備,隨著時間越來越緊迫,他們要盡快行動起來,尋找律師與研究人員。

現MTOPP與FLAC正以保護布碌崙植物園為目的,發起籌款活動用來聘請律師,有意捐款者可登錄網站https://www.gofundme.com/help-us-protect-our-green-spaces。






 火鍋歷史淵遠流長 相傳出現在西漢時代


相傳西漢時代,火鍋就已經出現在日常生活中,直到宋代,才有文獻紀錄。火鍋歷史源遠流長,不但一般人愛吃,就連皇帝也喜歡。歷史記載,清代乾隆皇帝就曾經在一個月內,品嘗了27種火鍋,平均一天吃2次。


乾隆時代舉辦的千叟宴,名為敬老,實際上是一場盛大的皇家御宴。


節目主持人王筱磊:「乾隆皇帝請客,千叟宴用的(蘸醬)是韭菜花、小醬瓜。」


北京故宮博物院研究館員苑洪琪:「這種蘸料呢,就完全是來源於滿族的傳統,到現在為止東北的滿族傳統,就是用野韭菜醃起來(對),它就當調料了(對!特別好吃)。」


這場皇家御宴,一共宴請3900多人,地點就在乾清宮。除了凸顯出乾隆好大喜功的人格之外,也證明了他對火鍋的喜好。


北京故宮博物院研究館員苑洪琪:「像乾隆44年8月16(日)到9月16(日),這一個月他一共吃了27種火鍋,一共是60多次。」


節目主持人王筱磊:「那這一個月他就能吃成那個VIP卡了,可以打8折,乾隆皇帝活了80多歲,跟他吃火鍋有關係吧!」


北京故宮博物院研究館員苑洪琪:「不能說有直接的關係,但是他在用膳的過程中,冬、秋必須要有火鍋。」


雖然是一句玩笑話,不過也可以看得出來乾隆對火鍋的偏好。不過吃火鍋,食材的處理也有講究。


節目主持人王筱磊:「真正老北京吃涮羊肉,鮮切,就是這個肉一定要排酸,切完之後要放在盤子裡。上肉的時候不是這麼上(平放)的,上肉的時候要這麼上(立起來),這個肉排酸排得好,這肉扒在盤子上不掉,過去啊老北京說,你現在有些館子還有,這一端上來這肉一立起來,啪掉下來了,老闆買單。」


原來處理火鍋食材還有這些學問,算是長了見識。火鍋老少咸宜,相傳西漢時期已經出現,直到宋代才有文史記載。


河北大學文學系教授韓田鹿:「還有一種說法呢,就是說宋代的時候,其實上就有涮火鍋了,說是一個文人,叫林洪。」


節目主持人王筱磊:「說到這個林洪啊,林洪有一本非常重要的書,在中國飲食史上叫"山家清供",大量記載了野菜的做法,和這個各種各樣的醬的做法。」


河北大學文學系教授韓田鹿:「對,它裡面也說林洪去看望一個隱士,結果發現了一隻兔子,也不知道是守株待兔撞死的,還是自己怎麼給跑著逮住的。反正就拿著兔子到那兒以後,就準備炒著吃、爆著吃,然後這個隱士就告訴他,咱們別這麼吃,我告訴你一種,咱們玩點兒新鮮的。然後就是弄了個小鍋、弄上佐料,然後涮著吃。當時是一個有雪的一個天,熱氣騰騰,吃了就很舒服,然後還給它起了一個非常浪漫的名字。


河北大學文學系教授韓田鹿:「對、對這個浪漫的名字叫做撥霞供,這是比較早見於記載比較早的涮火鍋了。」


歷史由來已久,除了常見的火鍋和涮涮鍋之外,就連佛跳牆也算是鍋物之一。可見火鍋不僅僅是一道方便料理,也把親朋好友招團吃鍋的感情,通通煮進一個火鍋裡。


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